Carotenoïden

Bèta-caroteen - wortels - provitamine A

Wat is bèta-caroteen en waarom is het belangrijk?

Verkleinde kans op hart- en vaatziekten? Bèta-caroteen is een lipofiele antioxidant, waarvan wetenschappelijk bewezen is dat het een ontzettend heilzame werking heeft. Onderdeel van de grote groep met plantaardige carotenoïden, die bekend staan om hun synergetische werking. Er is nog vrij weinig bekend over de afzonderlijke carotenoïden, waardoor ze vaak als combinatie worden aangeboden in supplementen. Bèta-caroteen is een uitzondering op de regel. Dit stofje biedt bescherming tegen zeer gevaarlijke vrije radicalen, waaronder het schadelijke… Lees verder »Wat is bèta-caroteen en waarom is het belangrijk?
Carotenoïden - lichaamsondersteuning - goede ogen

Carotenoïden, wat zijn dan eigenlijk?

Na onze uitleg over vitamine A en bèta-caroteen zijn we nu aangekomen bij de carotenoïden. Carotenoïden zijn een familie van vooral in groente en fruit voorkomende voedingsstoffen met kleurende eigenschappen, die onder meer belangrijk zijn vanwege hun beschermende werkingen tegen oxidatieschade. Dit houdt in dat ze ons lichaam beschermen tegen vrije radicalen, en samenwerken met andere belangrijke nutriënten, zoals vitamine E en vitamine C. De anti-oxidatieve werking gaat onder andere achteruitgang van het oog tegen.… Lees verder »Carotenoïden, wat zijn dan eigenlijk?